Hjortebøffer og kartoffelmos
&format=webp)
Kartoffelmos i skjul kan du også servere som aftensmad på en hverdag sammen med en fyldig salat. Og hvis du laver dem mindre end her, kan du servere dem som snack eller tapas ret.
- Tid: 70 min
- Portioner: 6
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- dl vand
- dl hvid balsamicoeddike
- sukker
- tsk groft salt
- stilke bladselleri i tynde skiver
- tørrede tranebær
- rosiner
- macademianødder
- liter vand
- skrællede kartofler i grove stykker
- smør
- spsk finthakket frisk timian
- tynde skiver parmaskinke
- bøffer af kronhjortemørbrader
- friskkværnet peber
- liter madlavningsfløde
- tsk saucejævner