Crème Ninon, Paul Svenssons recept
En magiskt vacker ärtsoppa med smak av champagne, bönor och mynta! Perfekt lyxig förrätt att bjuda på!
- Portioner: 4
Källa: koket.se
Ingredienser
- haricots verts
- vaxbönor
- skärbönor
- gröna ärtor
- schalottenlök, skivad
- grönsaksbuljong
- dl champagne
- kruka mynta
- olivolja
- salt
- svartpeppar
- Bondbönskräm
- bondbönor
- gul lök
- smör
- tsk salt
- dl vatten
- peppar