Frolla montata agli albumi
La frolla montata agli albumi è una variante della più nota frolla montata. Con questa nuova ricetta i biscotti verranno ancora più leggeri e friabili, dei piccoli deliziosi pasticcini, assolutamente perfetti per il tè pomeridiano o per accompagnare un buon caffè, come i più famosi frollini viennesi. La ricetta è molto semplice, ma io ho voluto strafare non solo dandovene 2 versioni (bianca e al cacao), ma anche sbizzarrendomi con le decorazioni, in modo da fornirvi una bella idea regalo per dei vassoietti di biscotti assortiti da donare ai vostri cari per Natale. Che ne pensate?
- Porzioni: 2
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 00
- gr di albumi
- gr di burro
- gr di zucchero a velo
- pizzico di sale
- cucchiaino di essenza di vaniglia
- gr di cacao amaro
- gr di fecola di patate
- canditi di ciliegie
- codette di cioccolata
- cioccolato fondente
- granella di nocciole
- farina di cocco
- zucchero a velo
- Nutella
- granella di zucchero
- cioccolato bianco
- granella di pistacchi
- gocce di cioccolato o praline