Abgoosht (Dizi)
Abgoosht, también llamado Dizi, es un delicioso guiso de verduras y carne guisado durante horas. Este plato es muy popular en Irán.
- Raciones: 6
Fuente: Iran-Cuisine
Ingredientes
- Carne de res o cordero: 1kg
- Cebollas: 3
- Ajo: 3 dientes
- Garbanzos: 350g
- judías blancas: 350g
- Pimiento verde: 1
- Papas: 500g
- Cúrcuma: 2 cucharaditas
- Limas secas : 3
- Pasta de tomate: 2 cucharadas
- Tomates: 1kg
- Canela
- Sal pimienta