Aubergine farcie et sauce a yaourt végétal
Vous savez, je prends énormément de plaisir à réaliser ces recettes afin de vous les partager sur le blog. Particulièrement, lorsqu'elles sont complètes c
- Portions: 2
Source: Vivre Naturo
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Ingrédients
- aubergine
- oignon rouge moyen
- poivron jaune
- courgette
- c. à soupe pois chiche
- gr quinoa
- tranche feta
- Quelques amandes grillées
- pincée poivre
- belle pincée sel
- belle pincée cumin
- pincée coriandre
- Du persil, thym
- c. à café purée amande blanche
- c. à soupe yaourt d'avoine ou amande
- jus citron
- c. à soupe huile d'olive
- persil, thym