Kalkunfilet med timiansmør og sommerkål
Et deilig urtesmør gjør kalkunen ekstra saftig og god. Serverer du kalkunen med sesongens asparges, nykål og reddiker får gjestene dine et fargerikt og lett festmåltid. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 60 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- ss romtemperert smør
- ss hakket frisk timian
- båt hvitløk
- revet skall av 1 stk. sitron
- ss sitronsaft
- stk. kalkunfilet, ca. 750 g
- ts salt
- ts pepper
- stk. nykål, sommerkål
- stk. reddik
- bunt frisk grønn asparges
- ss smør
- sukkererter
- stk. finhakket vårløk
- ss finhakket frisk gressløk