Zuppa di patate rosse | Buttalapasta

Zuppa di patate rosse | Buttalapasta

Questa zuppa di patate rosse cremosa e molto gustosa, è adatta alle fredde serate invernali o a quelle d’autunno. Per farne un piatto unico, potete preparare dei crostoni agliati e abbrustoliti al forno. La bontà di questa che è una delle vellutate di verdure più facili e sfiziose è capace di scaldare i cuori dei buongustai di tutte le età. Nonostante sia un piatto molto semplice è tanto ricco di gusto, una delle ricette con le patate rosse che dovete assolutamente provare durante la stagione fredda.

Fonte: Butta La Pasta

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Ingredienti

  • patate rosse
  • fecola di patate
  • crescenza
  • zenzero fresco grattugiato
  • albume montato a neve
  • brodo vegetale
  • burro
  • sale e pepe

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