Riz sautés aux oignons caramélisés et calamars à la moutarde
Un plat asiatique simple et savoureux où le riz est sauté avec des oignons doucement caramélisés et des morceaux de calmar tendres, relevé d'une pointe de moutarde pour un zeste de saveur. Ce riz sauté accompagne parfaitement un beignet de calamar croustillant, offrant un équilibre entre douceur, acidité et texture croquante.
- Temps: 35 min
- Portions: 2
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- riz jasmin cuit et refroidi
- calamars frais, nettoyés et coupés en anneaux
- gros oignon jaune, émincé finement
- œuf
- cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- cuillères à soupe d'huile végétale
- cuillère à soupe de sauce tomate
- Sel fin, au goût
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
- cuillère à café de sucre brun
- Huile pour friture
- farine
- fécule de maïs
- d'eau froide