Broa de Millo Amarelo
La Broa de Millo Amarelo es uno de esos panes que condensan historia, tierra y memoria en cada miga. De corteza gruesa y aroma a maíz tostado, este pan tradicional gallego combina sencillez y técnica en una receta que sigue viva gracias a quienes la mantienen en sus obradores y cocinas.
- Tiempo: 300 min
Fuente: Maioris Baker
Ingredientes
- de harina de maíz
- de harina de fuerza
- de agua
- de sal
- de azúcar
- de levadura fresca