Japanisches Dessert mit Birne

Saftig-süße Birnen sind nicht nur als Snack toll. Auch im Nachtisch und Kuchen schmecken sie richtig lecker. Takuji Takahashi, Sternekoch aus Kyoto, hat sein ganz eigenes Rezept, Birnen in ein köstliches japanisches Dessert zu verwandeln. Aber keine Sorge! Sein Rezept für Birnen-Mousse mit Schuss ist keine abgehobene Kochkunst, sondern einfach & lecker. Die wichtigsten Zutaten? Sechs Birnen und ein Slow Juicer.

• Portionen: 4

Quelle: Experience Fresh

In mein Kochbuch importieren