ムサカ
肉も野菜もたっぷりで食べごたえのある一品です。
- 分量: 4
出典: 比べてみよう！世界の食と文化｜株式会社 明治 - Meiji Co., Ltd.
材料
- なす … 6本
- 水 … ３カップ
- 塩 … 大さじ１
- じゃがいも … 200g
- オリーブ油 … 大さじ2
- 合いびき肉 … 300g
- 玉ねぎ … ¾個
- にんにく（みじん切り） … 1片
- オリーブ油 … 大さじ1
- トマトケチャップ … 大さじ1
- 塩 … 小さじ1
- 砂糖 … 小さじ½
- こしょう … 少々
- ナツメグパウダー … 適量
- 赤ワイン … ½カップ
- トマト水煮缶詰 … 1缶（400g）
- ローリエ … 1枚
- 塩、こしょう … 各少々
- 玉ねぎ … ¼個分
- 明治北海道バター … 20g
- 小麦粉 … 大さじ2
- 明治おいしい牛乳 … 1と½カップ
- 顆粒ブイヨン … 小さじ¼
- 塩 … 小さじ⅙
- 明治北海道十勝熟成3種のチーズ … 80g