とろ～り幸せ♪フォンダンショコラ
中からとろ～りチョコレートがあふれ出すフォンダンショコラ。焼きすぎて中まで固まってしまったり、生地が半生かもという心配のないガナッシュを入れる方法で作ります。これなら温め直せば、また中がトロトロ～♪もちろん冷めてから食べても、中はしっとり柔らかな生チョコ入りケーキといった食感でおいしいですよ～(^^)
- 時間: 30 分
出典: レシピサイトNadia
材料
- クーベルチュールチョコレート① 100g
- 生クリーム（脂肪分40％） 80ml
- クーベルチュールチョコレート② 100g
- バター（食塩不使用） 80g
- 全卵 2個
- 砂糖 60g
- 薄力粉 40g
- ココアパウダー 10g