Chicken parmigiana
Chicken parmigiana – in Italië beter bekend als polla alla parmigiana – staat in Australië op de kaart als chicken parm, parma of parmi. Het is hét nummer één pubfood in Australië. Heel soms wordt het geserveerd met een plak bacon erbovenop.
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- bosje basilicum
- el olie om te bakken
- ui
- teentjes knoflook
- gepelde tomaten
- zout en peper
- grote kipfilets
- el bloem
- eieren
- paneermeel
- el boter
- mozzarella
- parmezaan
- keukengaren
- bakpapier