Linsen-Kürbis-Curry mit Avocadocreme

Linsen-Kürbis-Curry mit Avocadocreme

Leckere Black Futsu Kürbis Rezepte gibt es auf meinem Blog: z.B. ein Kürbis-Curry mit Linsen und Avocadocreme, das köstlich schmeckt!

Quelle: Lena Merz

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Zutaten

  • Puylinsen
  • Kürbisfruchtfleisch
  • EL Olivenöl
  • Knoblauchzehen
  • Zwiebel
  • cm Ingwer
  • grüne Chili
  • Stange Zitronengras
  • EL Kokosöl
  • EL gelbe Currypaste
  • Kokosmilch
  • Kaffir-Limettenblätter
  • Salz & Pfeffer
  • EL Kokosflocken
  • Avocado
  • TL Zitronensaft
  • Joghurt

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