Cacio e Pepe e Zafferano
Un'interpretazione raffinata della classica cacio e pepe, arricchita dall'aroma avvolgente dello zafferano: un primo piatto che celebra la tradizione con un tocco di eleganza, perfetto per un'occasione speciale.
- Porzioni: 2
Fonte: Chef Stefano Barbato
Ingredienti
- spaghetti: 200 gr
- pecorino romano: 80 gr
- pistilli di zafferano: 10
- pepe in grani: al gusto
- sale grosso