Gateau di Patate – Due Ricette una Classica e una Golosa
Il Gateau o Gattò di Patate è un golosa torta rustica a base di patate, prosciutto cotto, provola, mozzarella e Parmigiano, gratinata nel forno che può essere servita come secondo piatto o piatto unico. Segui qui le due ricette, una Classica e una Golosa, facili e veloci per creare degli ottimi Gateau di Patate!
- Porzioni: 6
Fonte: Chef Stefano Barbato
Ingredienti
- patate: 1 kg. circa
- parmigiano: 100 gr
- mozzarelle: 2/3
- uova: 3
- pangrattato: q.b
- salame: 3/4 fette
- prosciutto cotto: 1 fetta
- noce moscata
- sale e pepe
- olio extravergine di oliva
- burro: q.b
- speck: 50 gr
- scamorza affumicata: 80 gr
- provola: 80 gr