Shakshuka
La shakshuka è una specialità tipica della cucina nordafricana ed ebraica. L’aglio, i pomodori e le uova rendono il piatto aromatico.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Migusto
Ingredienti
- cipolla
- spicchi d’aglio
- peperoni
- di patate piccole resistenti alla cottura
- peperoncino
- cucchiai d’olio d’oliva
- cucchiaio di zucchero
- prese di stimmi di zafferano
- scatola di pomodori pelati tritati da 400 g
- sale
- paprica dolce
- uova
- mazzetto di prezzemolo