Chřestové rizoto
Toto chřestové rizoto je lahodné, krémové jídlo plné chuti a vůně. Je ideální jako hlavní chod nebo jako příloha k masu. Zelený chřest mu dodává svěží a delikátní chuť.
- Čas: 50 min
- Porce: 4
Zdroj: ekucharka.cz
Suroviny
- chřest - 500 g
- cibule - 1 ks
- máslo - 125 g
- olej olivový - 2 lžíce
- rýže arborio - 500 g
- víno bílé - 150 ml
- vývar kuřecí - 1 a 1/2 l
- sůl - podle chuti
- pepř mletý - podle chuti
- parmazán strouhaný - 60 g