ソーセージと厚揚げのチリソース炒め

材料

• ウインナソーセージ…５本
• 厚揚げ…1/2枚
• チンゲン菜…１株
• 長ねぎのみじん切り…1/2本分
• にんにくのみじん切り…１片分
• しょうがのみじん切り…１かけ分
• 合わせ調味料
• ・トマトケチャップ…大さじ２
• ・酒…大さじ１
• ・オイスターソース…大さじ1/2
• ・砂糖…小さじ２
• ・片栗粉、しょうゆ…各小さじ１
• ・豆板醤 …小さじ1/3〜1/2
• ・水…1/2カップ
• ・ごま油