あぶり帆立ての中華風ちらしずし
具を香ばしくあぶり、うまみを引き出します。淡泊な帆立てと、ザーサイの塩けが絶妙なバランス！
- 分量: 4
出典: オレンジページnet
材料
- 帆立て 10個
- グリーンアスパラガス 6本
- 赤パプリカ 1個
- 米 2合
- 合わせ酢
- 酢 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ1
- ザーサイ 80g
- 万能ねぎの小口切り 2本分
- しょうがのせん切り 1かけ分
- みょうがのせん切り 1個分
- たれ
- しょうゆ 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 塩 ひとつまみ
- 塩 少々
- 粗びき黒こしょう 少々