Tarte tatin met zwarte pens
Deze hartig en zoete tarte tatin combineert zachte Jonagold appels met krokante stukjes zwarte pens voor een verrassende smaakexplosie. De appels worden gekaramelliseerd in boter en suiker en bedekt met bladerdeeg om na het bakken omgekeerd te worden tot een glanzende feestelijke taart. Perfect als herfstig borrelhapje of warm hoofdgerecht bij een gezellige avond, eenvoudig te maken met klassieke karamelisatietechniek en een korte rusttijd in de koelkast.
- Tijd: 60 min
- Porties: 1
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- zwarte pensen in stukjes
- Jonagold appels in partjes
- fijne griessuiker
- boter
- vel bladerdeeg