Tarta Red Velvet
La tarta Red Velvet es una de las más populares de la repostería tradicional americana. Su icónica miga roja que contrasta con su cobertura blanca hace que destaque con especial protagonismo en los mostradores de pasteles. En esta receta, explicamos cómo hacerla en casa fácilmente.
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 12
Fuente: Bon Viveur
Ingredientes
- de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- de azúcar
- huevos M
- cucharadita de vainilla en pasta o extracto
- de harina de trigo
- de cacao en polvo sin azúcar
- Media cucharadita de sal
- de buttermilk
- cucharadita de colorante rojo en pasta
- cucharadita de bicarbonato sódico
- cucharadita y media de vinagre de manzana
- de azúcar glas tamizado
- de queso crema frío