Riz épicé aux crevettes - Jordanie
C'est au tour de la Jordanie de fêter son indépendance au terme du mandat britannique en 1946. J'ai été fouillé dans mes nombreux livres de cuisine, et j'en ai
- Temps: 50 min
- Portions: 6
Source: Une cuisine pour Voozenoo
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Ingrédients
- grosses crevettes
- petits pois
- carottes
- oignons
- gousse ail
- pistils de safran
- c. à café curcuma
- c. à café paprika fort
- c. à café gingembre
- c. à café thym
- riz thaï
- litre et demi d’eau environ
- Huile d’olive
- Sel et poivre