Ailes de raie et paillassons de patate douce aux épices cajun
Pour cette nouvelle édition de " Recette autour d’un ingrédient , un jeu culinaire mensuel crée par Soulef “ Amour de cuisine ” et Samar “ Mes inspirations culi
- Temps: 80 min
- Portions: 4
Source: Une cuisine pour Voozenoo
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Ingrédients
- patate douce
- pommes de terre
- œufs
- c. à soupe bombée de farine
- belle c. à café d’épices de cajun
- Sel et poivre
- ailes de raie nettoyées
- Vinaigre blanc
- échalotes
- + 5 cl de vin blanc
- cl crème liquide
- feuille sauge
- c. à café épice de Cajun
- c. à café Maïzena
- Huile d’olive