Dubbel smash-burgare
Recept på dubbel smash‑burgare för restauranger och professionella kök. En modern burgare som passar lunch, street food och à la carte‑servering.
- Portioner: 10
Källa: Unilever Food Solutions
Ingredienser
- Mjölk
- jäst
- Vetemjöl
- Strösocker
- Salt
- Honung
- Rapsolja
- Mjölk och 1 ägg till pensling av bröd
- Rödlök
- WINBORGS Ättiksprit 12% , 8 x 0,5 L
- Vatten
- HELLMANN’S Professional Majonnäs 50%, 1 x 5 L
- MAILLE Senap Dijon Original, 8 x 1 kg
- Nötkött, färs
- Svartpeppar, nymald
- Till servering
- stk Cheddarost, skivad