Hachis Parmentier Rezept – französischer Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
Hachis Parmentier: französische Kartoffel-Hack-Auflauf. Rezept für Hackfleisch mit Kartoffelpürree überbacken. Beliebter wohlfühl Klassiker bei Familien!
- Portionen: 2
Quelle: Brotwein
Zutaten
- Hackfleisch z.B. Rind, gemischt, Lamm
- Speck
- Stange Lauch
- Stk. Möhre
- Stk. Sellerie
- Zwiebel
- Zehe Knoblauch
- EL Tomatenmark
- ggf. etwas Wasser / Brühe
- EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Kartoffeln
- Milch
- Muskat
- Käse gerieben, z.B. franz. Emmentaler, Comté
- EL Butter zum Ausfetten der Form
- Petersilie gehackt
- grüner Salat