Daurade grillée et quinoa de betterave
régalez-vous de cette recette de Julien Conca, le filet de daurade grillée et quinoa de betterave, accompagné de purée de céleri.
- Portions: 6
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- filets de daurade d’environ 180 g chacun
- Huile d’olive
- Sel
- Fleur de sel
- boule de céleri
- cl d’huile d’olive
- quinoa
- betteraves cuites
- pomme granny
- cl d’eau
- cl lait de coco
- Le zeste d’1 orange et d’1 citron
- cl huile d’olive