testina bollita
Testina bollita — ricetta di secondi a base di carne della tradizione Emilia Romagna, preparata con vitello, carote e sedano. Procedimento spiegato passo passo con ingredienti, dosi e tempi reali.
- Porzioni: 4
Fonte: MyItalian.Recipes
Ingredienti
- gr di testina di vitello disossata e arrotolata
- carote q.b
- costa di sedano
- cipolle q.b
- spicchi di aglio
- foglia d'alloro
- chiodi di garofano q.b
- pepe q.b
- sale q.b