Cremoso al mascarpone

Il cremoso al mascarpone è il dolce più goloso - ma allo stesso tempo molto delicato - del periodo di Natale, di solito utilizzato per farcire il tiramisù o il pandoro a seconda della regione italiana in cui vi trovate. Si tratta di un dessert molto facile da preparare in casa e anche piuttosto versatile. Può essere gustato come dolce semplice al cucchiaio , servito come accompagnamento di altri dolci oppure come farcitura per una torta. Potete inoltre aromatizzarlo a piacere con ingredienti alcolici per avere delle varianti sempre nuove e ancora più gustose. L'ingrediente principale di questa ricetta è il mascarpone che non è un vero e proprio formaggio, ma un derivato della panna. Secondo le fonti, sembra che sia nato a Lodi anche se oggi viene prodotto anche in altre città lombarde come Mantova e Cremona. La ricetta classica prevede, tra gli ingredienti, l'utilizzo di uova crude, ma se preferite potete utilizzare delle uova pastorizzate che ormai trovate in qualsia supermercato in…

Fonte: kenwoodclub.it

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