Limon Kremalı Kurabiye Tarifi

Buna benzer bir kurabiyeyi Sicilya'da birkaç pastane vitrininde görmüştüm. Birkaç farklı yerde görünce geleneksel bir kurabiye olduğunu düşündüm. Döndükten sonra internette arattım ama bulamadım. Belki özel bir ismi vardı, belki geleneksel değil de sadece birkaç pastanede yapılan bir kurabiyeydi ama sonuç olarak iş başa düştü. Bu tarifi oluşturmak için maceraya girip çok uzaklara gitmedim. Çok sevdiğim ve hiçbir zaman beni yanıltmayan iki tarifi birleştirdim; limonlu çatlak kurabiye ve limon kreması. İkisi de ayrı ayrı çok başarılı tarifler olmakla birlikte bir araya geldiklerinde ortaya çıkan şey dillerden dillere dolanarak yayılacak bir efsane oldu. Limonlu tatlıları seviyorsanız şayet bu kurabiyeyi yapıp yemeden geçirdiğiniz dakikalar boşa akıyor şu an. Hiç vakit kaybetmeden kalkın ve hemen bu limon kremalı kurabiyeyi deneyin. Bu tarife özel bir limon kreması tarifi oluşturmadım. Klasik tarifimi aynen kullandım ve miktarını da azaltmadım. Çünkü asla fazla limon kreması diye bir şey…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 17

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar