Frittelle ai peperoni
Le frittelle ai peperoni sono dei bocconcini salati, ideali da sbocconcellare in punta di dita in apertura del pasto o all'ora dell'aperitivo. Facili e veloci, si preparano con una pastella alla birra senza uova arricchita da una dadolata di peperoni cotti in padella: il tutto, per un risultato super goloso, fritto a cucchiaiate in abbondante olio di semi bollente.
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Peperone rosso, 1
- Birra chiara, 250 ml
- Farina 00, 200 gr
- Prezzemolo fresco, 1 ciuffo
- lievito in polvere per torte salate, 1 cucchiaino
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b
- pepe, q.b
- Olio di semi di arachidi, q.b