きゅうりのだし
たっぷりの夏野菜を刻んで漬けた山形の郷土料理。材料を2から3倍にして作り置きすれば、夏場のご飯や麺類のお供に大活躍します。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- きゅうり 1本
- オクラ 2本
- 青じその葉 3枚
- みょうが 1個
- しょうがの薄切り 1枚
- だし汁 大さじ4
- 塩 小さじ1/2
- 塩 板ずり用
- 好みで七味唐辛子 少々
たっぷりの夏野菜を刻んで漬けた山形の郷土料理。材料を2から3倍にして作り置きすれば、夏場のご飯や麺類のお供に大活躍します。
出典: オレンジページnet