Tortilla de berenjena y cebolla, con trucos para prepararla

Esta receta de tortilla de berenjena y cebolla incluye trucos para prepararla y que te quede perfecta, es decir, a tu gusto sea cual sea. Las verduras tiernas y sabrosas, la tortilla muy poco cuajada o totalmente cuajada pero siempre jugosa y con un toque aromático muy especial. También encontrarás consejos para darle la vuelta a la tortilla sin problemas ;)

• Tiempo: 45 min
• Raciones: 4

Fuente: Recetas de Escándalo

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