Geroosterde wortelsoep
Deze makkelijke Geroosterde wortelsoep is eentje dat je perfect als maaltijdsoep kan serveren met bijvoorbeeld ravioli. We gaan de wortelen niet koken maar roosteren in de oven voor nog meer smaak. Daarna alles mixen in de blender en je hebt een snelle eenvoudige soep die perfect op je weekmenu plaats hoort.
- Porties: 4
Bron: Elien's Cuisine -
Ingrediënten
- wortelen
- grote sjalotten
- teentjes look
- tl happy roots kruiden Mill & Mortar )
- liter bouillon )
- gr verse ravioli of tortellini
- Olijfolie
- Peper en zout