Moussaka grecque
Moussaka grecque : un gratin généreux où l' aubergine rôtie rencontre une sauce viande parfumée à la cannelle et aux tomates, le tout nappé d'une béchamel onctueuse . Idéale en plat principal, cette recette se prépare en version express en ≈ 60 minutes ou se bonifie après un repos d'une nuit. Accompagnez-la d'une salade verte pour un contraste frais ; pensez à réduire le fromage ou la béchamel pour alléger le plat sans perdre en goût.
- Temps: 55 min
Source: Cuisine Express
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Ingrédients
- aubergines moyennes
- de viande hachée
- oignon moyen, haché finement
- gousses d’ail, écrasées
- de tomates concassées
- c. à s. d’huile d’olive
- c. à c. de cannelle moulue
- c. à c. d’origan séché
- de beurre
- de farine
- de lait
- de fromage râpé
- Sel, poivre, muscade