Sauerampfer-Sorbet | Liebstöckel | Spinat | Erdbeeren

Zutaten

• Agar-Agar pflanzliches Gelier- und Verdickungsmittel, 300 g
• Natura Bio Zitronen, 500 g
• Puderzucker, 500 g
• Apfel Granny Smith Klasse I, 6 St
• Wasser
• Natura Bio Knospe Kristallzucker, 10 x 1kg
• Sauerampfer, 250 g
• Maggikraut Bund, 80 g
• Gurken 400 - 500 g / St, 4 St
• Origine Slow Food Presidio Honig von der dunklen Biene, 500 g
• Minze Bund, 80 g
• JuraSel Tafelsalz mit Jod, 500 g
• Salat-Spinat
• Natura Bio Rapsöl kaltgepresst, 6 x 750 ml
• Erdbeeren, Inland, 500 g