Pollo tikka masala
El pollo tikka masala es una receta con tintes indios. Su base es una carne de pollo marinada en una mezcla de yogur con especias que, durante la noche, coge los sabores que luego se complementarán con la suave y rica salsa que acompañaremos con arroz basmati.
- Tiempo: 80 min
- Raciones: 2
Fuente: Bon Viveur
Ingredientes
- de contramuslos de pollo
- dientes de ajo
- trozo de jengibre fresco
- cucharadita de comino en polvo
- cucharadita de clavo en polvo
- cucharadita de pimentón dulce
- cucharadita de garam masala
- La ralladura de un limón
- El zumo de un limón
- de yogur griego
- cucharadita de sal
- de cebollas
- guindilla, sin semillas, picada
- manojo de cilantro
- cucharadas de aceite
- cucharada de semillas de cilantro en polvo
- cucharaditas de cúrcuma en polvo
- de tomate troceado en conserva
- de caldo de pollo
- de leche de coco
- de arroz basmati