Bulgur alla soia, mazzancolle e zenzero con mela, fagiolini agrodolci e cipollotto
Il bulgur è una specie di 'piccola pasta', simile al couscous, formato da grano duro e piccoli pezzi irregolari: in italiano, infatti, viene chiamato grano spezzato. È diffuso specialmente in Turchia, Tunisia e in tutto il Medio Oriente, ma è apprezzato anche in Europa, per via del suo sapore rustico e una consistenza piacevole. Il consiglio del cuoco: la mela conferisce al bulgur una leggera nota dolce e acidula, potete grattugiarla o tagliarla a cubetti.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 2
Fonte: HelloFresh
Ingredienti
- pacchetto Panko
- pacchetto Fagiolini
- pezzo Cipollotto
- pacchetto Salsa chili agrodolce
- pacchetto Salsa di Soia
- pacchetto Arachidi
- pezzo Zenzero
- pezzo Mela
- pacchetto Bulgur
- pacchetto Mazzancolle tropicali
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- cucchiaio Olio di oliva