Lauwarmer Linsensalat
Dieser Salat hat alles, was man braucht – und noch viel mehr: Er ist gesund, nährstoffreich, hat Crunch, fruchtige Komponenten und wird abgerundet mit einem erfrischenden Dressing. Dieser Linsensalat passt perfekt zu warmen Sommertagen, aber auch als warmer Salat im kalten Winter. Kurzum ein Rezept, das man sich unbedingt merken und ausprobieren muss.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: orthomol.com
Zutaten
- schwarze Linsen
- Gemüsebrühe
- Fenchelknolle
- rote Äpfel
- EL Olivenöl
- Baby-Leaf-Salatmischung
- Hanföl
- EL Saft von Zitrone
- Prise Salz/Pfeffer
- Ziegenweichkäse
- Hanfsamen *
- getrocknete Cranberries