Blumenkohlsalat mit cremigem Tahini Dressing
Rezept für einen gigantisch guten veganen Blumenkohlsalat: Der Blumenkohl wird geröstet und mit Kichererbsen, Kräutern sowie einem cremigen Tahini Dressing als leckerer uns sättigender Salat serviert. Dieser eignet sich als Vorspeise, Hauptgang oder Beilage zum Grillen, zu Lachs, Hühnchen oder Fleisch.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Selbstgemacht - Der Foodblog
Zutaten
- Blumenkohl
- Kichererbsen
- EL Olivenöl
- Prise Salz und Pfeffer
- EL Tahini Sesam Mus
- EL frische Kräuter
- Knoblauchzehen
- EL Zitronensaft
- EL Wasser
- Scheibe Ingwer
- Prise Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kumin, Kurkuma
- Handvoll frische Kräuter
- Avocado
- EL orientalische Gewürzmischung