Perfekt pochierte Eier – Schritt für Schritt

Damit beim Eierfrühstück keine Langweile aufkommt, kannst du die verschiedensten Zubereitungsmethoden nutzen. Spiegeleier, Rühreier, weich gekochte Eier, Eier mit etwas Kokosmehl als Pfannkuchen, Pancakes oder Wraps……und meine aktuelle Lieblingsvariation: Pochierte Eier.Viele haben Respekt vor der Zubereitung und trauen sich nicht so recht an pochierte Eier heran. Kein Wunder. Willst du wissen, wie meine ersten “Poachies” aussahen? Ziemlich zerfranst, wässrig-weiches-Eiweiß, nur jedes 3. ist ganz geblieben.Mit der richtigen Anleitung und etwas Übung ist es aber überhaupt nicht mehr schwer, perfekte pochierte Eier zu erschaffen! Hier die Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Gelinggarantie.Zudem zeigt dir unser Kreativkoch Francesco auf unserem YouTube-Kanal wie es geht!

• Zeit: 15 Min.
• Portionen: 1

Quelle: Foodpunk

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