Recette de tartelettes à la crème et aux mûres

Dans les vitrines des pâtisseries, les tartelettes à la crème et aux mûres jouent les vedettes dès que l’envie de douceur se fait sentir. Ici, pas de détour: on vise un dessert net, lisible, et surtout reproductible à la maison, même si tu cuisines comme un petit reporter en mission dans ta propre cuisine. Le principe est simple: une base croustillante, une crème vanillée régulière et des mûres prêtes à l’emploi, livrables sans stress. Tu vas apprendre à obtenir une crème qui se tient, une pâte bien cuite et un montage propre, avec des gestes expliqués calmement, comme dans les cuisines d’un grand chef qui prend le temps de te guider.

• Portions: 4

Source: Casa Fabio

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