Gedörrter Zwiebelkuchen mit Buchweizen und Sauerkraut
Den Zwiebelkuchen mit Buchweizen und Sauerkraut dörrt man anstatt ihn zu backen, wodurch die Probiotika erhalten bleiben. Als Beiläge eignet sich Feldsalat.
- Zeit: 285 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Gesundheit und Ernährung
Zutaten
- Kümmelsamen
- Knoblauchgranulat
- Schwarzer Pfeffer
- Senf
- Tafelsalz
- Leinöl , kaltgepresst
- Apfel, roh, bio?
- Trockenfeigen
- Zitronen, roh
- Zucchini, roh
- Mandeln , roh, bio?
- Cashewnüsse, roh? bio?
- Trinkwasser, roh
- Buchweizen, roh
- Hefeflocken: Edelhefe, Nährhefe, Hefepulver
- Weisses Mandelmus, roh?
- Flohsamenschalen
- Zwiebeln, rot
- Sauerkraut, roh, unpasteurisiert, bio?