Svampsoppa med hummus
Behöver du värma dig lite extra denna tid på året? Inga problem – ikväll serveras det svampsoppa! Den smaksätts med vitvinsvinäger för extra syra, och en bakpotatis för mer mättnad. Detta kanske ändå inte blir tillräckligt för att mätta hungriga magar, så varför inte äta ett litet bröd med hummus vid sidan av?
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- gul lök
- bakpotatis
- frysta skivade champinjoner
- dl matlagningsgrädde
- små bröd med topping
- hummus
- msk olja
- dl grönsaksbuljong
- tsk timjan
- msk vitvinsvinäger
- salt
- peppar