Spaghetti "boschivi" con funghi, salsiccia e pecorino

Grande classico della cucina italiana, il sugo alla boscaiola è l'accompagnamento ideale delle penne. In questa variante, però, troverete invece degli spaghetti serviti con un sugo "bianco" – senza la base di pomodoro, quindi – che sapranno mantenere, però, tutto il profumo"boschivo" dei funghi, la sapidità della salsiccia e il sapore intenso del pecorino: ecco la ricetta degli spaghetti boschivi! Non ho volutamente messo le quantità, io di solito vado a occhio e a gusto personale.

• Tempo: 40 min

Fonte: Giornale del cibo

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