Gebraden konijn met een puree van pastinaak en pruimencompote
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: 24Kitchen
Ingrediënten
- knolselderij
- pastinaak
- peterseliewortel
- el boter
- tl truffelpasta
- el zonnebloemolie
- takjes salie
- takjes dragon
- steranijs
- konijnenrug
- pruimen
- cognac
- rode port
- el suiker
- takjes verveine
- roodlof
- rucola
- braadslee
- keukentouw
- pureestamper
- plasticfolie