Alici fritte
Le alici fritte sono un antipasto perfetto per una cena di pesce, ottime anche come secondo: i piccoli pesci azzurri vengono aperti a libro, passati nella farina, nell'uovo e nel pangrattato, poi fritti in olio bollente fino a risultare croccanti, dorati e irresistibili.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Alici , 500 gr
- Uova, 2
- Pangrattato, q.b
- Sale, q.b
- pepe, q.b
- Olio di semi di arachide, q.b
- Limone, q.b