Medaglioni di polenta
I medaglioni di polenta sono un antipasto semplice e goloso a base di dischetti di polenta, bardati con la pancetta tesa, conditi con dadini di emmental e fatti gratinare poi in forno.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 10
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina di mais per polenta a cottura istantanea, 125 gr
- Emmental, 100 gr
- Pancetta tesa, 12 fette
- Rosmarino, q.b
- pepe, q.b
- Sale, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b