Trippa con piselli

La trippa, erroneamente, si dice che sia grassa. Invece è un alimento magro e nutriente con solo il 3% di grassi e con molte proteine e minerali. Ma soprattutto è un alimento buonissimo sia da solo che accoppiato con patate o, come nel mio caso, con piselli.

• Tempo: 120 min
• Porzioni: 4

Fonte: Al.ta Cucina

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