Rouleaux de printemps de luxe, sauce au soja et citron vert

Cet amuse-bouche mérite vraiment le détour. La garniture se compose d’une crevette géante rouge grillée et de légumes grillés eux aussi au Big Green Egg. Également connues sous le nom de carabineros, ces crevettes géantes sont parmi les meilleures au monde. La crème de la crème des crevettes. Et cela se confirme au goût une fois dans l’assiette ! Impossible de trouver près de chez vous cette variété exclusive ? Vous pouvez également opter pour des crevettes géantes classiques. Il suffit de les faire griller une demi-minute de plus de chaque côté.

• Temps: 35 min
• Portions: 4

Source: Big Green Egg

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